Við viljum hafa jákvæð áhrif á kaffimenningu á Íslandi og bjóðum þess vegna upp á hágæða kaffivörur, svo sem kaffidrykki og kaffibaunir, á viðráðanlegu verði.

Undanfarið hefur sérkaffi (e. Specialty-coffee) notið mikilla vinsælda erlendis.

Við sérhæfum okkur í V60 uppáhellingu, þar sem við teljum það bestu leiðina til að ná sem mestu úr baununum okkar. Við notumst aðeins baunir frá Kaffistofunni, sem uppfylla okkar staðla. Einnig erum við með okkar eigin aðferð á uppáhellingu þar sem sérstaklega hefur verið hugsað um réttan tíma, þyngd, hitastig og hlutföll í uppáhellingunni.